elg

Spikkeland Viltslakteri

Spikkeland Viltslakteri ligger i Finsland øverst i Songdalen kommune, i 2020 Kristiansand kommune.

Spikkeland Viltslakteri ble startet i 2000 og er en familiebedrift. Bedriften er godkjent av Mattilsynet og vi har det ovale stempelet. Vi ble også nylig med i lokalmat/matmerk. Hovedsesongen vår er fra september tom. desember. I denne perioden slakter og parterer vi ca. 180 elg, 100 hjort, 40 reinsdyr og en del rådyr. En del av kjøttet går tilbake til jegerne men i 2018 hadde vi ca. 8 tonn elgkjøtt, 2 tonn hjortekjøtt og en god del rein og rådyrkjøtt for salg.

Produktene vi har for salg er, kjøttdeig, produksjonskjøtt, surret stek, surret rundstek, flatbiff, ytrefilet og indrefilet av både elg, hjort, rein og rådyr. Vi skjærer også andre ting på bestilling som suppekjøtt av høyrygg og nakke, mørbrad mm. Alt er vakuumpakket og merket.

Spikkeland Viltslakteri kjøper også mye viltkjøtt, fortrinnsvis hele dyr. Hvordan du går frem når du skal selge et dyr ser du under fanen informasjon.